|
Wortelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 700 g jonge worteltjes; 1 sjalotje fijngesneden; sap van 1 citroen; 3 el azijn; 1 el olijfolie; 1/2 bosje platte peterselie, gehakt; 1/2 bosje verse koriander gehakt; 1 kfl gemalen komijnzaad; peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de wortelen met wat peper en zout. Laat ze afkoelen in ijswater. Snij ze in blokjes en vermeng met de smaakmakers. Zet op z′n minst 1 uur in de koelkast.
|
|
|