|
|
Schuimgebak Met Kiwi
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
4 eiwitten, 225 g kristalsuiker, 1 theelepel vanille-essence, 1 theelepel azijn, 2 theelepels maizena, 4 dl slagroom, 6 kiwi′s
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Knip een ronde cirkel met een doorsnede van ongeveer 23 cm uit vetvrij bakpapier. Leg het papier op een bakblik. Vet het papier licht in. Klop in een kom de eiwitten stijf. Voeg onder verder kloppen lepel voor lepel de suiker toe tot de massa dik en taai is. Voeg de vanille-essence, azijn en de maizena toe. Leg de massa op het ingevette papier en strijk de massa glad. Zorg dat de massa iets hol wordt. Bak de taart in een voorverwarmde oven op 150 graden gedurende 1 1/2 uur. Laat de taart afkoelen en leg hem voorzichtig op een taartbord. Klop in een kom de slagroom stijf. Schil de kiwi′s en sijd ze in plakjes. Verdeel de slagroom over de taart en leg de plakjes kiwi erop.
|
|
|