|
|
Huzarensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr gebraden kalfsvlees (hoeft niet perse)
250 gr gekookte aardappelen
1 grote zoetzure appel
100 gr zoetzure augurkjes
60 gr zilveruitjes
200 gr yogo- of halvanaise
2-3 eieren
tomaten, komkommer, sla, asperges, halve augurkjes, zilveruitjes, paar rolletjes ham en ei als garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Alles (behalve de garnering) in kleine stukjes snijden en in een grote kom door elkaar roeren. De mayonaise erbij mengen.
Slabladeren op een mooie schaal rangschikken en de salade er op scheppen en de bovenkant glad strijken met eventueel nog wat mayonaise. De garnering snijden in niet te kleine stukken en er naar eigen fantasie omheen schikken zodat je een leuke salade hebt om te presenteren. Een beetje paprikapoeder op de eieren strooien lijkt ook altijd leuk.
|
|
|