|
|
Hunsrucker Spit
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 uien in plakken gesneden
-4 mooie plakken rundvlees van elk 250 g
-zout, zwarte peper, witte peper, suiker,dille
-4 tomaten
-1 komkommer
-1/2 krop sla
-olie en azijn
Voorbereiding:
-in een schaal om en om ui en vlees leggen
-strooi er zout en zwarte peper tussen en over
-dek de schaal af en min 4 u in de koelkast zetten
Bereidingswijze:
*alle tijd om de sla te maken
-tomaten en komkommer in niet te dunne plakjes snijden en deze over 4 bordjes verdelen
-ook de kleingescheurde sla erbij doen
-in een kom enkele eetlepels olie met azijn, witte peper en uiterst weinig suiker roeren
-meng de gehakte dille erdoor en laat de saus even rusten
-haal het vlees uit de koelkast en met olie bestrijken en op de rooster van de grill leggen
-zet eronder iets waar het braadvocht kan lekken
-grill het vlees aan beide zijden 8 min (besmeer ze ondertussen nog eens met olie
|
|
|