|
Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 gr. pinda, gezouten, grofgehakte
3 el. pindakaas, ongesuikerd
2 teentjes knoflook, geperste
2 el. pesto, groene
2 el. sojasaus, Japanse ongesuikerde
1 dl. slagroom
1 tl. tamari
1 tl. sambal oelek
0.5 tl. gemberpoeder
Paprikapoeder
Water
Zout
Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de pindakaas met tamari, Japanse sojasaus, zout, peper, knoflook, paprikapoeder, pesto, sambal en gemberpoeder in een pan met dikke bodem en maak dit langzaam warm. Onder voortdurend roeren water toevoegen net zolang tot u de dikte van de saus goed vindt. Op het laatste moment de slagroom en de gehakte pinda′s toevoegen en nog even goed door verwarmen.
|
|
|