|
|
Kruidige Kabeljauwschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 4 eetlepels yoghurt (ik gebruik altijd de biologische van de AH in die kleine glazen potjes)
- 2 eetlepels zon-gedroogde tomaten pesto
- 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
- 2 kabeljauwhaasjes 175/200 gram per stuk
Voorbereiding:
Meng de yoghurt met de pesto en het grootste deel van de peterselie. Voeg naar smaak evt. peper en zout toe. Verwarm de gril voor.
Bereidingswijze:
Leg de kabeljauwhaasjes in een lage ovenschaal en schep het pesto-yoghurt mengsel erover heen zodat ze goed bedekt zijn.
Gril de vis een minuut of 5 a 7 zonder te draaien, totdat ze door en door gaar zijn. Haal uit de oven en sprenkel de rest van de peterselie over de vis.
|
|
|