|
|
Schotse Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 eieren gaar gekookt en gepeld - 2 snijen brood zonder korst - 1 grote ui fijn - 1 e olie - 500g rundergehakt - 1 e peterselie fijn - 1 teentje knoflook fijn - 1 t marjolein fijn - 1 t zout - 1/2 t peper - bloem - eiewit geklopt met wat olie - parneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-week brood in melk en knijp uit en maak fijn -fruit ui in olie -meng ui en overige ingredienten goed -vouw 1/5 van gehakt mengsel om elk ei - haal ballen door bloem erna eiewit en dan door parneermeel, bedekt goed -frituur of bak in koekepan tot gaar en mooi bruin van kleur -ontvet op keukenpapier
|
|
|