|
Geglaceerde Kastanjes 1
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 12 tamme kastanjes
1 theelepel boter
bleekselderij
kippenbouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 12 tamme kastanjes ontvellen (schil aan de bovenkant kruislings inkerven en kastanjes 5 minuten in kokend water blancheren) en in pan leggen.
1 theelepel boter, stukje bleekselderij en zoveel kippenbouillon tot kastanjes voor 1/3 onderstaan toevoegen. Op zacht vuur koken tot kastanjes zacht zijn en vocht verdampt is.
|
|
|