|
|
Bloemkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 vastkokende aardappelen
- 1 kleine bloemkool
- 1/2 liter halfvolle melk
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 10 gram boter
- 250 gram champignons
- zout
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snijd zez in blokjes. Snijd de bloemkool in roosjes. Snijd de champignons in plakjes.
Bereidingswijze:
Kook de aardappelblokjes met de bloemkoolroosjes in de melk en kerriepoeder op een matige hittebron gaar. Verhit de olie en boter in een koekenpan en bak de champignons snel lichtbruin en knapperig. Bestrooi ze met een beetje zout. Schep de groenten uit de melk en verdeel ze over 4 borden. Schep de champignons er bovenop.
|
|
|