Zuurvlees

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
350 gr magere runderlappen - 2 el olie - 1 grote gesnipperde ui -



2 tenen knoflook - 1 tl zout - 1 tl peper - 1 tl laos



- ? kopje ketjap manis - 1 bouillonblokje



- citroensap - 50 dl water - 2 tl maizena

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snijd de runderlappen in blokjes.
Fruit het vlees in de hete olie in een pan met een dikke bodem.
Snipper de ui en voeg deze, samen met de knoflook, zout, peper en laos, toe aan het vlees.
Voeg de ketjap, het blokje runderbouillon en het citroensap toe en zoveel water tot het vlees net onder staat.
Breng alles aan de kook, zet het vuur vervolgens laag (eventueel met een vlamverdeler) en doe de deksel op de pan.
Laat het vlees ongeveer 2 uur stoven, net zolang totdat het vlees zacht en sappig is.
Na de suddertijd het vocht, met wat met water aangelengde maizena (ongeveer 2 theelepels), binden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024