|
Amandelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gram boter - 1 kopje suiker - 1/2 kopje warm water - 1 eetlepel sherry-brandy - 500 gram bloem - 1 ei - 1 zakje vanillesuiker - beetje zout - 100 gram gemalen amandelen
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 150 graden.
Bereidingswijze: Klop de boter met de suiker tot room. Voeg 1/2 kopje water, sherry-brandy, goed geklopt eigeel, bloem, beetje zout, vanillesuiker en amandelen toe. Meng alles goed door elkaar en vorm platte balletjes van het deeg. Druk ze met een vork uit op een ingevette bakplaat. Bak de koekjes in een matig warme oven in 20 minuten goudbruin.
|
|
|