|
Appeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Voor 2 taarten:
3 Ons boter op kamertemperatuur
250 gram suiker
1 Pakje vanillesuiker
1 citroen voor het schilletje
3 pond goudrenetten
1 pond bloem
1 ei
snufje zout
kaneel naar smaak
1 pakje bakpoeder
Voorbereiding: Boter op kamertemperatuur brengen
appels schillen en in stukjes snijden
ei splitsen en eiwit beetje opkloppen.
citroen raspen
Bakvorm invetten
Bereidingswijze: Van bloem, bakpoeder, boter, vanillesuiker, suiker, zout, eierdooier en het citroenraspsel een deeg kneden. Van het deeg 2 bollen maken voor 2 taarten
Van iedere bol deeg een stuk bewaren om de garneringsreepjes voor bovenop van te maken.
De bol deeg uitrollen en in springvorm doen.
De appels mengen met een beetje suiker en kaneel. Ook in de springvorm doen. Reepjes maken van het achtergehouden stukje deeg en dze over de appels leggen in een mooi patroon. alles besmeren met het eiwit.
Dan 1 uur in een voorverwarmde oven op 200 graden.
|
|
|