|
|
Kruidige Lekkerbekjes Met Tartaarsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 wijtingfilets (a 150 g)
citroensap
peper, zout
1 ei
50 bloem
1 dl melk
2 eetlepels fijngeknipte dille
frituurolie
3 eetlepels mayonaise
1 fijngeprakt ei
fijngehakte tuinkruiden
kappertjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de filets elk in vier dikke repen, besprenkel ze met wat citroensap en bestrooi ze met peper en zout.
- Maak een dik beslag van het ei, de bloem, de melk en de dille.
- Verhit het frituurvet tot 180?C.
- Haal de visfilets door het beslag en frituur ze in enkele minuten goudbruin en gaar.
- Maak er een tartaarsaus bij door de mayonaise, het fijngeprakte ei, wat fijngehakte tuinkruiden en wat kappertjes door elkaar te roeren.
|
|
|