|
|
Ham-kaastaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Bodem:
100 gr bloem
zout
2 eetl dieetmargarine
1/4 dl magere yoghurt
Vulling:
2 theel dieetmargarine
30 gr fijngesneden gekookte ham
4 eieren, losgeklopt
3/4 dl magere yoghurt
90 gr geraspte pikante Goudse kaas
* 1/2 theel karwijzaad
snufje peper - zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng voor de boden de bloem met het zout, werk er met 2 messen de margarine
doorheen en vermeng met de yoghurt tot een glad deeg. Vorm dit tot een bal
en
laat ca. 1/2 uur in de koelkast staan. Rol dan uit tot een dunne deeglap en
bekleed
hiermee een pievorm, die is ingespoten met bakspray. Prik met een vork op
een
paar plaatsen in de bodem. Bekleed het deeg met aluminiumfolie en bak het 5
min.
in een oven, die is voorverwarmd op een temperatuur van 250 graden C
(gasovenstand
6-7). Verwijder dan het aluminiumfolie en bak de bodem nog 5 a 8 min. Fruit
in een
antikleefpan de ui in de margarine, voeg de ham toe en laat even meebakken.
Schep
dit mengsel op de bodem. Klop de eieren los met de yoghurt, meng dit met 60
gr kaas,
karwijzaad, peper en zout naar smaak en giet dit over het uimengsel. Strooi
de rest
van de kaas eroverheen. Bak de taart nog ca. 20 min. in de oven tot de
eieren gestold zijn
en de kaas mooi bruin van kleur is.
|
|
|