|
|
Zalmfilet In Sojasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el ongezouten pinda?s, grof gehakt
4 stukken zalmfilet a 125 g
3 el wokolie (Conimex)
1 el droge sherry
2 el sojasaus
2 bosuitjes, in dunne ringetjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de pinda?s in een droge koekenpan met antiaanbaklaag totdat ze gaan geuren en laat ze op keukenpapier afkoelen.
Bak de zalmfilet in de hete olie in ? 4 min. aan beide zijden bruin.
Voeg 1 dl heet water, de sherry en de sojasaus toe en breng alles aan de kook. Stoof de vis op een laag vuur met een deksel op de pan in ? 4 min. gaar.
Neem ze uit de pan en schep de bosuitjes door het bakvet. Warm ze kort mee en schep ze over de vis. Garneer met de pinda?s. Lekker met witte rijst en roergebakken peultjes en worteltjes.
|
|
|