|
|
Zalmslaatje Met Maispannenkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 bl(180g) zalm, zonder vel en zonder graten
- 4 hardgekookte eieren, in partjes gesneden
- 8 gehalveerde kerstomaten
- 4 eetl coctail vinaigrette
- 1 fijngesnipperde zoetzure augurk
- 300 g zelfrijzende bloem
- 1/2 l melk
- 1 mespuntje zout
- 2 eieren
- 50 g margarine
- 1 blik (150g) mais crispy
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de uitgelekte zalm met de coctailvinaigrette en de augurk.
Zeef de bloem in een kom.
Maak een kuiltje waarin je de eieren, het zout en de melk klopt.
Meng langzaam tot een homogene massa.
Roer er nu de maiskorrels onder.
Bak van dit beslag in de hete margarine kleine, dikke pannekoekjes.
Schik de zalmcoctail, de hardgekookte eieren en de kerstomaatjes op de borden en geef er de pannekoekjes bij.
|
|
|