|
|
Choco Mango Ijscake
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 blik mangoschijfjes, 1/2 citroen, 200 g mascarpone, 2 dl slagroom, 1 zakje vanillesuiker, 8 plakken chocoladecake, 1 mango
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de mangoschijfjes uitlekken en pureer ze. Pers de citroen en meng het citroensap door de mangopuree. Klop de mascarpone los en roer de mangopuree erdoor. Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf en spatel het door het mascarponemengsel. Bekleed de cakevorm met vershoudfolie en verdeel 4 plakken cake over de bodem van de vorm. Beleg de cake met het mangomengsel en herhaal deze lagen nog eenmaal. Zet de vorm afgedekt ca 8 uur in de vriezer. Schil de mango en snij het vruchtvlees in blokjes. Haal de ijscake ca 10 minuten voor het serveren uit de vorm. Serveer de ijscake in plakken.
|
|
|