|
|
Tong Picasso
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 sliptongetjes, 4 el bloem, 2 el boter, 1/2 citroen (geperst), 1 cm verse gemberwortel (geraspt), 250 g verse ananas, 1 kiwi (geschild en in palkjes), 4 grote aardbeien (in plakjes), 8 pitloze blauwe druiven (gehalveerd)15 g verse munt (in dunne reepjes)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sliptongetjes kruiden met zout en peper. Bloem op plat bord strooien. Sliptongetjes een voor een door bloem wentelen. In grote koekenpan boter verhitten en sliptongetjes in 6-7 min. goudbruin bakken, halverwege keren. Sliptongetjes uit pan nemen en op een warme serveerschaal leggen en warm houden. Bakvet afblussen met citroensap en gember erdoor roeren. Fruit in pan leggen en kort verwarmen. Fruit naast sliptong scheppen en bestrooien met munt.
|
|
|