|
Courgettebeignets
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gr gezeefde bloem, 2 losgeklopte eieren, 1 glas melk, 1 glas bier, peper en zout.
Voorbereiding: Maak een homogeen frituurbeslag met 200 gr gezeefde bloem, 2 losgeklopte eieren, 1 glas melk, 1 glas bier, peper en zout. Snijd ondertussen 4 afgespoelde courgettes in plakjes, sprenkel er 3 eetlepels olie over. Kruid ze en bestrooi ze met knoflookpoeder. Laat 1 uur trekken.
Bereidingswijze: Haal de courgetteplakjes door het beslag en bak ze in een hete frituur (niet meer dan 4 of 5 tegelijk). Haal ze eruit zodar ze goudgeel zijn, laat ze uitlekken op keukenpapier en houd ze warm in de oven tot je alles kunt serveren.
|
|
|