|
|
Kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 dl droge witte wijn350 g geraspte 20+ kaas (bediening)
1 zakje gemalen belegen kaas (150 g.)
? blik tomatenblokjes (a netto 400 g.)
? eetlepel maizena
mespunt cayennepeper
? theelepel knoflookpoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In (fondue)pan wijn aan de kook brengen. Kaassoorten toevoegen en al roerend
zachtjes laten smelten. Tomatenblokjes erdoor roeren. In kopje maizena met 1
eetlepel water gladroeren. Al roerend aan kaasmengsel toevoegen en blijven
roeren tot gebonden fondue ontstaat. Cayennepeper en knoflookpoeder erdoor
roeren. Fondue op rechaud op tafel warm houden. Gemengde rauwe groenten,
zoals stukjes paprika, bleekselderij, prei en bloemkoolroosjes erin dopen.
|
|
|