Rundvlees

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
750 g magere runderlappen; 2 sjalotten; 1 prei; 1 ui; 3 teentjes knoflook; 2 el sambal oelek; 2 tl gemberpoeder; 2 blaadjes daon salam (of laurier); 2 el ketjap manis; stukje goeloe djawa; 1 tl laos; 1,5 tl trassi; 1/2 el citroensap; 1 tl sereh; zout

Voorbereiding:
Snijd het vlees in reepjes; snipper de sjalotjes; snijd de prei in dunne ringetjes

Bereidingswijze:
Verhit olie in de wok; bak het vlees snel rondom bruin; voeg de sjalotjes en de prei toe; pers de knoflook erboven uit; voeg de daon salam, sambal, sereh en citroensap en laos toe; bakken tot het vlees half gaar is; voeg de ketjap, voeg de verkruimelde goeloe djawa en wat zout toe; voek een klein kopje water toe; laat het vlees op een klein pitje gaar sudderen; (af en toe blijven roeren, let op voldoende kookvocht);

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024