|
|
Gebakken Rijst Met Ei En Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 bosuien
2 eieren
2 el. olie
Paprikapoeder
150 gr. rijst, gekookte
1 tl. sambal oelek
2 tomaten
Zout
Voorbereiding:
In plaats van lente-ui kan je ook een jong preitje nemen.
Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de lente-ui in ringen.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een hapjespan en fruit de sambal een minuut. Voeg de eieren toe en laat de eieren al roerend bijna stollen. Schep de rijst en tomaten door het eimengsel en laat het geheel op een hoog vuur al omscheppend door en door warm worden. Meng de lente-ui door de gebakken rijst en breng het gerecht op smaak met peper en zout.
|
|
|