|
|
Schuimomelet Met Kaneelappeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eieren
3 stevige appels
2 thl kaneel
5 el suiker
6 el slagroom
1 zakje vanillesuiker
boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de in partjes gesneden appels in ?dl water met kaneel
en 3 el suiker op een laag vuur. Laat ze in het kookvocht afkoelen.
- Klop de eierdooiers met slagroom, vanillesuiker en 2 el suiker
dik en luchtig. Spatel de stijfgeklopte eiwitten door het dooiermengsel.
- Verwarm boter in een kleine koekepan en bak van het mengsel
4 luchtige omeletten met het deksel op de pan.
- Bak todat de onderzijde lichtbruin gekleurd is en de bovenkant droog.
- Vouw de omeletten dubbel, bestuif ze met poedersuiker en
serveer ze met de appeltjes.
|
|
|