|
Garnalensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 30 g boter
- 30 g bloem
- 0,8 dl kippenbouillon
- 1 dl melk
- 125 g gepelde Noordzeegarnalen
- 4 stukjes gekookte kabeljauw van elk 30 g
- 4 sneden gerookte zalm
- wat kervelpluksels
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt de boter in een hoge pan en roer er de bloem onder.
Giet al roerende de kippenbouillon en de melk in deze pan en laat de soep even opkoken.
Schik in elk soepbord de Noordzeegarnalen en het stukje kabeljauw omwikkeld met de gerookte zalm.
Zet de met vis gevulde borden op tafel en schenk de hete soep op de garnituur.
|
|
|