|
Prinsessenbonen Op Boerenwijze
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100g in stukjes gesneden gerookt doorregen spek, 40g boter, 1 grote zeer fijn gesnipperde ui, 750g bonen, zout, geraspte nootmuskaat
Voorbereiding:
Maak de boontjes schoon en was ze. Zet ze op met weinig water en zout en kook ze in 15 min. beetgaar.
Bereidingswijze:
Bak ondertussen het spek langzaam ui en fruit daarna de ui mee.
Giet de boontjes af en laat ze nog 5 min. met het spek en de ui zachtjes meewarmen.
Strooi wat nootmuskaat over de boontjes.
|
|
|