|
|
Aardappel-preisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 liter Soepbasis groentebouillon (Knorr) - 350 gram geschilde aardappelen - 1 grote prei - 150 gram slagroom - 50 gram spekblokjes - croutons
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de aardappelen in blokjes en de prei in ringetjes.
Bak de spekjes uit en droog deze op keukenpapier.
Breng de soepbasis aan de kook met de aardappelen en de prei.
laat de soep ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen en voeg daarna de slagroom toe.
Haal de soep van het vuur en pureer de soep met een staafmixer of blender.
strooi de spekjes over de soep met wat croutons.
|
|
|