|
Piri-piri
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 4rode pepertjes
- 2el citroensap
- 4t knoflook
- 0.25ltr.olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Snijd de pepertjes in stukjes.Wrijf de pepertjes,bij voorkeur in een vijzel fijn.Voeg het citroensap en de tenen knoflook toe en wrijf ook deze fijn.Doe het mengsel in een glazen flesje of potje en giet er de olijfolie op.
- Laat de piri-piri enkele dagen op smaak komen.
- Schud het flesje voor gebruik om.
- Giet een beetje piri-piri in en kommetje,doop een kwastje erin en smeer gegrilde kip of een andere vleessoort in met deze zeer pittige saus.
|
|
|