|
Knolselderijsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Bouillontabletten,knolselderij,ui, wortel,prei,selderijblad,event. peterselie.
100 g. rundergehakt, peper en zout of aroma
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1 ltr. bouillon(water met 1 of 2 bouillontabletten).
1/2 knolselderij,selderijblad. 100 gr. rundergehakt voor de balletjes. Event. fijngesneden ui,wortel,peterselie,prei, peper en zout
Breng de bouillon aan de kook.
Snijd de knolselderij fijn.Voeg de selderij en andere groenten toe aan de bouillon.
Kook de selderij in ca. 10 min. gaar. Voeg de laatste 5 min. de gehaktballetjes toe.
Maak op smaak met peper en zout of aroma.
|
|
|