|
|
Ardenner Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 Granny Smith appelen
2 eetlepels sinaasappelsap
125ml slagroom
2 eetlepels roomkaas met mierikswortel
zout, peper
12 plakjes Ardennerham
2 takjes kervel
bolletjes-uitsteker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de appelen. Schil 1 appel en rasp hem. Besprenkel de appelrasp met het sinaasappelsap.
- Klop de slagroom stijf.
Schep de appelrasp door de roomkaas. Breng op smaak met zout en peper. Spatel de slagroom door het roomkaasmengsel.
- Verdeel het mengsel over de plakjes Ardennerham en vouw de Ardennerham iets dicht.
- Was de kervel.
- Steek met behulp van de steker bolletjes uit de overige appel.
- Garneer de Ardennerham met de appelbolletjes en de kervel.
|
|
|