|
|
Gepofte Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 grote kruimige aardappelen (bijv. Folva, schoongeboend)
8 plakjes bacon
1 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)
1 prei, in dunne ringen
125 g cherrytomaatjes, gehalveerd
75 g Philadelphia Zuivelspread, bakje a 150 g
1/2 el mosterd
peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
25 min.
Prik de aardappelen op verschillende plaatsen met een vork in en bak ze in het midden van een voorverwarmde oven (200 ?C) in ? 1 uur gaar.
Bak intussen de bacon in de olie knapperig en bruin en laat ze uitlekken.
Bak de prei al omscheppend ? 5 min. in het bakvet. Bak de tomaatjes al omscheppend 2 min. mee.
Schep de Philadelphia Zuivelspread, de mosterd en peper en zout naar smaak erdoor.
Snijd de aardappelen in en schraap een beetje van het kruim eruit. Schep dit door het preimengsel.
Vul de aardappelen ermee en garneer met de bacon. Zet ze nog ? 5 min. in de hete oven.
|
|
|