|
|
Rundersteak Met Shii-take
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 g shii-take, in plakjes
4 bosuitjes, in stukjes van 3 cm
40 g boter
4 rundersteaks
peper, zout
2 tl fijngehakte gemberbolletjes (uit een potje)
2 1/2 dl runderbouillon (van een tablet)
1 el sojasaus of ketjap asin
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
20 min.
Bak de shii-take en de bosuitjes ? 5 min. in de helft van de boter in een koekenpan met antiaanbaklaag en neem ze uit de pan.
Verhit de rest van de boter in de pan. Bestrooi de rundersteaks met peper en zout naar smaak en bak ze rose.
Neem ze uit de pan en houd ze warm. Voeg de gember, de bouillon en de sojasaus toe en breng alles aan de kook. Schep de shii-take en de bosuitjes erdoor en lepel de saus over het vlees.
|
|
|