|
|
Kipsate Met Pindakokossaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g kipfilet in blokjes
2 sticks roerbakmarinade (Verstegen)
1/2 pot pindakaas met stukjes noot
200 ml kokosmelk
2 el ketjap manis
2 el geraspte kokos
1 rode peper, fijngehakt
Voorbereiding:
In kom kipblokjes door marinade scheppen en bij kamertemperatuur afgedekt 15 min. marineren. Satestokjes in koud water weken.
Bereidingswijze:
Gemarineerde kipblokjes aan satestokjes rijgen. In steelpannetje (met dunne bodem) pindakaas losroeren met 100 ml water, kokosmelk, ketjap, gerapste kokos en rode peper. Op barbecue kipsate in 8-10 min. bruin en gaar grillen. Steelpannetje op barbecue zetten en saus verwarmen. Sate serveren met de saus.
|
|
|