|
|
Roomijs-koekje.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 4 eieren
- 100 g witte basterdsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- ? l. slagroom
- 1 zakje chocofix (Oetker)
- 12 volkorenbiscuits
Voorbereiding:
De eieren splitsen en de dooiers in een kom doen.
Voeg basterdsuiker en vanillesuiker toe.
Klop de dooiers met een garde of mixer in ± 5 min. licht en schuimig.
In een andere kom de slagroom stijfkloppen en door het dooiermengsel scheppen.
Schep het mengsel in de diepvriesdoos en laat het in ± 3 uur bevriezen in de diepvriezer.
Bereidingswijze:
In een steelpan de chocofix met water verwarmen volgens de gebruiksaanwijzing.
De chocofix in een kommetje schenken.
Het ijs uit de diepvriezer nemen.
Leg 6 koekjes op het ijs.
Met een natgemaakt mes het ijs rondom de koekjes uitsnijden.
De ijskoekjes eruit wippen.
De overige 6 koekjes op de andere zijde van het ijskoekje drukken.
De ijskoekjes tot de helft in de chocofix dopen.
|
|
|