|
|
Wortel-taugesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram wortelen, 50 gram tauge
Voor het sausje:
3 eetl tahin(sesampasta),snufje gemberpoeder, 1 1/2 dl water, scheutje tamari(soort sojasaus), sap van een halve citroen.
Voorbereiding:
Was en schrap de wortelen en rasp ze.
Was de tauge.
Bereidingswijze:
Snijd de spruiten van de tauge door en vermeng ze met de geraspte wortelen.
Verwarm voor het sausje de tahin in een pannetje met de gemberpoeder, water en tamari. Neem de pan van het vuur wanneer de tahin helemaal is opgelost en breng de saus verder op smaak met de citroensap.
Giet het sausje over de wortel-tauge salade.
|
|
|