|
|
Chocolade-hazelnoottiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
80 gr hazelnoten
3 eieren
3 el suiker
1 borrelglaasje chocoladelikeur
250 gr mascarpone
cacao
lange vingers
4 dl chocolade melk
100 gr gehakte pure chocolade
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster in een droge koekenpan 80 gr hazelnoten goudbruin.Maal de afgekoelde noten fijn.
- Splits 3 eieren. Roer met een garde 3 dooiers los met 3 el suiker, 1 borrelglaasje chocolade likeur en 250 gr mascarpone. Klop 3 eiwitten stijf en spatel ze door de dooiermassa.
- Schep een laagje creme in een schaal en strooi er wat hazelnoten over. Bestuif de noten met de cacao. Doop lange vingers (1 pak) in 4 dl chocolademelk en maak er een laag van. Maak diverse lagen en eindig met creme.
- Bestrooi met 100 gr gehakte pure chocolade.
- Laat de tiramisu 3 uur in de koelkast opstijven.
|
|
|