|
|
Ode Aan De Aardappelchip!
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 a 3 grote aardappelen, liefst aardappelen voor het bakken zoals het Bintje; zout, olie
Voorbereiding:
Schil de aardappels, halveer ze en snijd in flinterdunne plakjes.
Bereidingswijze:
Smeer het bord in met olijfolie, leg in een cirkel, elkaar iets overlappend de aardappelplakjes, werk zo van buiten naar binnen, zodat een `bloem′ ontstaat. Smeer dit ook in met olijfolie. Bak het geheel op 650 watt goudbruin, bij mij kan dit in 3 minuten maar dit is afhankelijk van de magnetron, de dikte van de plakjes en het type aardappel. Het is raadzaam eerst een plakje in de magnetron te bakken, en dat dan als leidraad nemen. Ook is het mogelijk, als de plakjes al wel aan elkaar geplakt zitten, ze snel even af te bakken voor het serveren in een frituurpan, of koekenpan met laagje olie! Bestrooien met zout.
|
|
|