|
|
Een Super Engelse Sinaasappelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 el gekonfijte gember
- 1 enigszins zure appel
- 1 banaan
- 4 el Engelse Sinaasappelmarmelade
- 4 borrelglaasjes (samen 8 cl) madera of port
- 2 el citroensap
- zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De gember zeer fijn hakken of in een vijzel fijnwrijven. De appel schillen, in vieren snijden, het klokhuis verwijderen en de appelpartjes raspen. Banaan schillen en in een schaaltje met een vork zorgvuldig fijnmaken. Gember geraspte appel, sinaasappelmarmelade, madera of port en citroensap zorgvuldig door de banaan roeren. Met zout en witte peper op smaak brengen en blijven roeren tot de saus smeuig is.
|
|
|