|
|
Kip Met Gemengde Paddestoelen En Verse Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetl. olie
500g kippeborstfilet(in reepjes gesneden)
2 preien(alleen het wit,in dunne ringen gesneden)
200 g verschillende soorten verse paddestoelen(schoongemaakt en in stukjes gesneden)
50 g zongedroogde tomaten(blik of pot,uitgelekt en gesneden)
een half rood pepertje(gehakt)
2 eetl. rode wijnazijn
3 eetl. citroen-of limoensap(versgeperst)
mespunt zout
1 eetl. gehakte verse basilicum
1 eetl. gehakte verse oregano
1
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de wok,schenk er de olie in en bak de stukjes kip in 3 minuten aan alle kanten aan.
Met een schuimspaan uit de wok nemen en even apart zetten.
Wok weer heet laten worden en de prei,paddestoelen pepertje en stukjes tomaat 2 minuten bakken.
Azijn,citroen-of limoensap,mespunt zout en verse kruiden toevoegen en aan de kook brengen.
Kip bij de rest in de wok terugdoen en al omscheppende in 1-2 minuten kokend heet laten worden.
|
|
|