|
|
Schnitzelsandwich Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 g trostomaten
? 1/2 bakje pestodressing (Italiaans a 100 g)
? 4 varkensschnitzels (` ca. 125 g)
? zout en peper
? 3 eetlepels olijfolie
? 8 sneetjes pain boulogne (brood)
? 1 zakje verse basilicum (15 g)
? 4 plakken lichtbelegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
15 minuten
Grill voorverwarmen op hoogste stand. Tomaten wassen en in partjes snijden. Dressing door tomaten scheppen. Schnitzels plat slaan en bestrooien met zout en peper. In koekenpan olie verhitten. Schnitzels in ca. 6 minuten bruin en rose bakken, halverwege keren. Schnitzels op 4 sneetjes brood leggen. Basilicum over schnitzels verdelen. Plakje kaas op elke schnitzel leggen. Afdekken met rest van brood. Sandwiches ca. 1 minuut onder grill leggen tot kaas begint te smelten. Direct serveren met tomatensalade.
|
|
|