|
|
Bietensoep Met Wortel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 4 eetlepels boter
? 2 gekookte rode bietjes (in reepjes)
? 1 duopak aardappelschijfjes (700 g)
? 1 blikje tomatenpuree (70 g)
? 125 ml creme fraiche
? 1 fles wortelsap (750 ml)
? 2 groentebouillontabletten
? 1 zakje verse dille (15 g grofgeknipt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
15 minuten
In (soep)pan boter smelten en bietjes en aardappelschijfjes 10 min. al omscheppend bakken. Laatste minuut tomatenpuree meebakken. Creme fraiche erdoor roeren en wortelsap in pan schenken. Bouillontabletten erboven verkruimelen en soep door en door verwarmen. Soep in vier diepe borden scheppen en garneren met dille.
|
|
|