|
|
Roerbakmie Met Groenten En Vleesreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram roerbakmie * 3 eetlepels olie * 400 gram in reepjes gesneden bieflappen * 3 gesnipperde teentjes knoflook * 4 eetlepels sojasaus * 250 gram schoongemaakte sugarsnap * 250 gram kastanjechampignons * 3 in schuine ringetjes gesneden bosuitjes * 1/2 theelepel verkruimelde trassi * verse peper * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de mie gaar. Verhit de helft van de olie en bak het vlees met de knoflook op een hoog vuur 2 minuten. Schep het vlees uit de pan en schep de helft van de sojasaus erdoor. Verhit de rest van de olie en roerbak de sugarsnaps totdat ze mooi heldergroen zijn. Voeg de champignons toe en bak ze op een hoog vuur 2 minuten mee. Schep de mie, de trassie en de rest van de sojasaus erdoor en roerbak de mie op een hoog vuur. Schep het vlees, de bosuitjes en peper en zout naar smaak door de mie.
|
|
|