|
|
Pittige Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 teentjes knoflook , 1/2 rood pepertje ,
1 eetl.gedroogde oregano,1theel.tijm,1theel.
fijngehakte rozemarijnnaaldjes,1 laurierblad,
1theel.komijnzaadjes,225 gr.zwarte olijven
zonder pit,225 gr.groene olijven zonder pit,
2 1/2dl olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snijd de knoflook in plakjes.Maak het pepertje schoon en snijd het in ringetjes.
Schep alle ingredienten op de olijfolie na door elkaar en doe ze over in een goed afsluidbare pot of koelkastdoos. Voeg zoveel olie toe tot de olijven onder staan en laat ze in minimaal 3 dagen op smaak komen.
|
|
|