|
|
Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kilo soeptomaten
zout
veel vers gemalen peper
room
500 gram gehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De gehakt met wat paneermeel, zout, peper en een ei kneden en gehaktballetjes van draaien.
Tomaten wassen en met het aanhangend water opzetten, laag. Na 20 minuten de tomaten door de roerzeef draaien, fijne zeef.
De tomatensap op smaak brengen met zout en flink peper. Balletjes gehakt toevoegen en een flinke klont roomboter.
Na ongeveer 20 minuten is de soep klaar.
|
|
|