Zomerpudding

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
1 cake (gekocht of zelfgebakken)
500 gram aardbeien
250 gram rode bessen
200 gram blauwe bessen
200 gram frambozen
100 gram suiker
2 eetlepels creme de cassis

Voorbereiding:
Bekleed de cakevorm met twee grote vellen plasticfolie (haaks op elkaar) en laat deze minstens 10 cm overhangen.

Bereidingswijze:
Snijd uit de cake over de lengte 4 lange plakken. Maak het fruit schoon en dep het droog.
Breng in een ruime pan enkele eetlepels water met de suiker aan de kook en roer tot de suiker oplost, voeg dan de rode en blauwe bessen toe en laat 2 - 3 minuten koken. Voeg dan de aardbeien en frambozen toe en kook nog 1 minuut. Neem de pan van het fornuis en laat afkoelen. Meng de cassis erdoor.
Leg een plak cake in de vorm en verdeel hierover een derde van het fruit met wat vocht. Hierop een tweede plak cake en weer een derde van het fruit erop. Hierop weer een plak cake en de rest van het fruit en dek af met de laatste plak cake,
Besprenkel de bovenkant met fruitvocht (houd nog wel wat achter), dek de vorm af met plasticfolie.
Leg iets zwaars op de vorm en zet hem een nacht in de koelkast.
Neem de pudding voorzichtig uit de vorm, verwijder het plastic en druppel er de rest van het vocht over. Snijd in plakken en serveer zo of met yoghurt, ijs of room.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024