|
|
Pasta Met Garnalen-mosselsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 g garnalen,3 theel.kerriepoeder,2 dl koffieroom,150 g mosselen,3 eetl.olijfolie,300 g pasta,snufje versgemalen peper,3 eetl.peterselie,3 dunne prei,150 g roomkaas met kruiden,snufje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
25 minuten
Kook de pasta in een pan met ruim kokend water en zout in ca. 8-10 minuten beetgaar. Maak de prei schoon en snijd hem in dunne ringen. Verhit de olie in een hapjespan en bak de prei met het kerriepoeder al omscheppend ca. 2 minuten. Roer de koffieroom met de verse roomkaas erdoor en laat de kaas al roerende smelten tot een mooie saus ontstaat. Schep de garnalen en de mosselen met de peterselie erdoor. Warm de saus nog ca. 3 minuten zachtjes door. Voeg zout en peper naar smaak toe. Giet de pasta af. Schep de pasta op de borden en schep de saus erover.
|
|
|