|
|
Spekbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr.doorregen spek/1 pak broodmix/2,5 dl.lauw water/bloem/
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200-225 C
Bereidingswijze:
Het spek in bobbelsteentjes snijden,bakken en af laten koelen.Het broodmix met het water volgens de aanwijzigen op het pak mengen.Op het laatst de stukjes spek toevoegen,erdoor kneden en het deeg laten rijzen.Daarna met wat bloem bestuiven,uit de kom nemen en korte tijd kneden en er een rond brood van maken.Het brood op een ingevet bakblik leggen en weer op een warme plek laten rijzen.Aan de bovenkant een 1 cm.diepe inkeping maken met een scherp mes.Met een in water gedoopt kwastje het brood bestrijken,met wat bloem bestuiven.Het bakblik in de voorverwarmde oven schiuven en 40-50 min. laten bakken.
|
|
|