|
|
Roomkip Met Druiven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 el plantaardige olie
-4 grote kipfilets
-1 el boter
-1 kleine ui fijngesnipperd
-1 th lepel maizena
-1,25 dl droge witte wijn
-1,25 dl halfroom
-100 g witte of blauwe druiven (gehalveerd)
-zout en peper naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-verhit de olie in een koekenpan
-bak de filets in 6 a 7 min per kant goudbruin en leg ze opzij en hou warm
-draai het vuur iets minder en voeg de boter erbij
-fruit de ui
-roer in een kom de maizena en de wijn dooreen
-giet het mengsel in de pan en laat de saus al roerend 1 min koken tot ze gebonden is
-roer de halfroom en de druiven erdoor en verwarm de saus nog 1 min
-doe de kipfilets met het uitgelopen vocht in de saus en verwarm ze door en door
-op smaak brengen met zout en peper
|
|
|