|
|
Vijgen Voor Duizend-en-een-nacht
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
12 zwarte vijgen ? 50 g ongezouten boter ? 1 theelepel kaneel ? 1 eetlepel vanillesuiker ? 1 1/2 eetlepel rozenwater ? 1 1/2 eetlepel oranjebloesemwater ? 500 g mascarpone ? 100 g gepelde pistaches
Voorbereiding:
Zet de grill op de hoogste stand. Snijd de vijgen kruislings in, maar niet helemaal tot op de bodem, zodat ze openvallen als een bloem. Zet ze in een vuurvaste schaal.
Bereidingswijze:
Laat de boter smelten in een pannetje en roer er de kaneel, de suiker, het rozenwater en het oranjebloesemwater door. Schenk het mengsel over de vijgen.
Zet de vijgen enkele minuten onder de hete grill of in een hete oven, zodat er putjes verschijnen.
|
|
|