|
|
Tomaatjes Gevuld Met Tauge-mangosalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine appel,2 eetl.basterdsuiker(wit),4 eetl.citroensap,4 theel.zoete ketjap,een halve mango,4 takjes peterselie,1 mespuntje sambal oelek,100 g tauge,12 kleine tomaten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd van de bolle kant van de tomaatjes de kapjes af. Hol ze uit en zet ze tot gebruik omgekeerd op een bord. Overgiet de tauge met kokend water. Laat de tauge afkoelen. Schil de appel en de mango en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Roer een sausje van het citroensap met de basterdsuiker, ketjap en wat sambal. Schep de tauge, appel en mango erdoor. Vul de tomaatjes met het mengsel en bestrooi met fijngeknipte peterselie.
|
|
|