|
|
Karbonades Met Kruidenjus.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 schaal haaskarbonades (4 stuks +- 600 gram)
? cup kruidenboter a 100 gram
1 pak aardappelpuree (2 x 130 gram)
1 pak tuinerwten-wortel (diepvries 450 gram)
? zakje verse peterselie a 30 gram
100 ml rode wijn
allesbinder (pak a 200 gram)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Karbonades bestrooien met zout en peper. In koekenpan boter verhitten. Karbonades in +- 15 minuten bruin en gaar bakken. Intussen puree en groenten bereiden
volgens gebruiksaanwijzing. Peterselie fijn hakken. Karbonades uit pan nemen en warmhouden. Braadjus afblussen met wijn en al roerend +- 2 minuten laten
inkoken. Peterselie toevoegen en jus indien nodig binden met wat allesbinder.
|
|
|